Competitions


Glutén- és cukormentes alapanyagok fejlesztése félkész konyhai és édességipari termékek ipari célú gyártásához 2. rész

2021. February 18.

Glutén- és cukormentes alapanyagok fejlesztése félkész konyhai és édességipari termékek ipari célú gyártásáhozdi Édességgyártó Kft-nél


 

 

Projekt címe: Glutén- és cukormentes alapanyagok fejlesztése félkész konyhai és édességipari termékek ipari célú gyártásához

A szerződött támogatás összege: 244 125 578 Ft

A támogatás mértéke 45%


Projekt tartalmának bemutatása: A FELFÖLDI Édességgyártó és Szolgáltató Kft. sikeresen pályázatot nyert el „Glutén- és cukormentes alapanyagok fejlesztése félkész konyhai és édességipari termékek ipari célú gyártásához” címen. A projekt keretében a jövőben technológiai és receptúra fejlesztések, gluténmentes alapanyagok vizsgálata, analitika kifejlesztése, Stevia alapanyag és előállítás vizsgálat, valamint eszközbeszerzés valósul meg.

A projekt megvalósítása sikeresen megkezdődött, bevontuk a szakmai kutatókat és segédeket, akik között kutató mérnököket, okleveles környezetkutatókat, biomérnököket, élelmiszermérnököket, minőségbiztosítási mérnököket és minőségi mérnököket is foglalkoztatunk.
Eddigi tevékenységeink között elvégeztük a gluténmentes lisztek vizsgálatát, az alapanyagok és jellemzőik meghatározását, illetve a minősítési rendszer kialakítása és az előállításhoz szükséges vizsgálati, mérési módszerek lefektetése is megtörtént. A gluténmentes receptek kifejlesztésében K+F szolgáltató is közreműködik. A funkcionális szívószál fejlesztése szintén megkezdődött, így megvalósult a funkcionális élelmiszer alapanyagok és az aktuálisan elérhető forrásainak összehasonlító értékelése. A vegán és cukormentes termékek, valamint az ehető szívószál kifejlesztéséhez szükséges kutatások- mérések folyamatosak.
A gyártáshoz szükséges eszközöket megrendeltük, szállításuk folyamatban van.

Pályázat tervezett befejezésének dátuma: 2021. 04. 01.

Projekt azonosító száma: GINOP-2.1.2-8-1-4-16-2017-00085

Kedvezményezett:
Felföldi Édességgyártó és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság
4030 Debrecen
Diószegi út, Keleti ip. 6.
www.felfoldi.hu



Mert a minőség számít

A HACCP élelmiszerbiztonsági rendszere 2002 óta működik, mely az élelmiszerbiztonsági és nyomon követési kötelezettségeket szolgálja. Az IFS irányítási rendszert 2007-ben vezettük be. A vállalatunk saját laboratóriummal rendelkezik, amely a belső minőségellenőrzés alapját képezi.

cert 100%-ban Magyarországon gyártva,
az Európai Únióban
cert HACCP
Biztonság és Minőség
Élelmiszer tanusítvány
cert IFS
Biztonságos és magas minőség
Élelmiszer tanusítvány

Sajtó szoba - Ne hagyj ki semmit

Quick Milk, a híres TOP termék

2024. march 18.
QM, Quick Milk Magic Sippers, Felföldi

A méltán híres Quick Milk, a Felföldi Édességgyártó híres zászlós hajója. Talán a cég termékei közül Magyarországon is ezt ismerik a legtöbben. Akik ismerik sem gondolták volna valószínűleg, hogy milyen sok ízben elérhető ez a tejbe mártott varázslat.

 

A Felföldi Édességgyártó KFT az ISM-en óriási sikert aratott termékeivel.

2024. march 01.
Felfoldi Products, ISM, Sales

Széles termékkínálatból nehéz kiválasztani a kedvenceket. Ezek a termékek aratták a legnagyobb sikert az idei ISM találkozón.

 

A Felföldi Édességgyártó ismét az ISM-re látogat.

2024. january 22.
ISM, Felfoldi Products, Felföldi, Food expo

A stand tervei már megvannak a termékek előkészítve, a kiállításra utazó csapat már indulásra készen. De a kérdés adott, mivel szolgál idén a Felföldi Édességgyártó az ISM-en?

Quickmilk
Classic Kitchen
Felfoldi Music